Hybridipikkuleivät

Huvitti tehdä herrasväen pikkuleipiä, mutta halusin skipata kaulimisen.  Siispä tein whoopietaikinan ja pursotin kiekkosiksi.  Väliin äidin keittämää villivadelmahilloa, nam!

Kannet:

Kulhoon
100 g huoneenlämpöistä margariinia
1 dl raakaruokosokeria
½ dl fariinisokeria
Vaahdota.
Lisää
1 muna
Sekoita keskenään toisessa kulhossa
2 dl kaurajauhoja
2 dl hienoa gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinlauhetta
1 tl roukasoodaa
Sekoita jauhoseos muna-rasva-sokeriseokseen.
Lisää joukkoon
120 g smetanaa
Pursota pellille pieniksi kiekoiksi.
Paista 175 °C:ssa n. 10 min.

Täyte:
vadelmahilloa